Tour Enogastronomico del Cesanese di Olevano Romano
La nostra è un’azienda biologica e biodinamica con due cantine, in due paesi conti-gui, Olevano Romano e Bellegra.
La visita inizia a Colle Pazzo, contrada del comune di Olevano Romano, dove abbia-mo la maggior parte dei vigneti aziendali e dove c’è la D.O.C. del Cesanese di Olevano Romano. I vigneti di Colle Pazzo sono attualmente oggetto di una ricerca della Associazione Vinnatur, in collaborazione con il Team di Ricerca VitaeNova, per la loro straordinaria biodiversità, la conservazione storica della flora e della fauna, la pre-senza importante di erbe spontanee e impollinatori. La passeggiata tra i filari può durare mezz’ora o poco più in base alle curiosità.
Dopo la passeggiata guidata nei vigneti ci si sposta a Bellegra, a 800 mt s.l.m., dove c’è la prima vigna della storia della nostra azienda, cosiddetta ‘eroica’ perché impiantata su muretti a secco con viti di Rosciola, antico e quasi scomparso vitigno del Lazio. Qui ci sono anche la seconda cantina per i bianchi e il rosato I.G.P. LAZIO da uve Cesanese e la sala degustazione di fine anni '60 che conserva le vecchie bottiglie di Cesanese dei nostri antenati. E' qui che si degusteranno alcuni vini e cibi.
In ogni fase della visita saranno presenti i produttori: Lorella Reale e Piero Riccardi
E' necessario che i visitatori siano forniti di proprio mezzo – auto o moto – per gli spostamenti tra il punto di ritrovo iniziale e la prima vigna a Olevano Romano e successivamente tra i paesi di Olevano Romano e Bellegra.
Il programma include:
• Degustazione vini e gastronomia
Uscita dell’autostrada consigliata Valmontone.
La visita completa ha una durata compresa tra le 2 ore e mezza e le 3 ore.
In cantina sarà anche possibile acquistare i nostri vini ad un prezzo speciale.
Sono organizzate per un minimo di 4 persone fino a un massimo di 20. In alcuni pe-riodi, secondo le disposizioni sanitarie pubbliche vigenti, potrà essere richiesto per rispetto delle norme anti-covid green pass o tampone delle ultime 24 ore.
Sono di 3 tipologie, con 3 livelli di costo.
2. Visita in vigna + degustazione di 4 vini 25,00 eu + iva a persona (la de-gustazione prevede dei cibi locali e di nostra produzione e
3. Visita in vigna + degustazione di 6 vini 35,00 eu + iva a persona (la de-gustazione prevede cibi di nostra produzione o locali: alcuni sono preparati con le erbe spontanee di Colle Pazzo sempre differenti a secondo le stagioni)* MIN 4 PERSONE-MAX 20.
*I nostri vini sono composti solo da uve sane bio e una esigua quantità di solfiti. Tutti i vini sono compatibili con una dieta vegana, in quanto per la loro produzione non si utilizzano proteine di origine animale. In caso di visitatori vegetariani o vega-ni, piccole variazioni di menù sono possibili concordando anticipatamente alla preno-tazione.
I prezzi s'intendono al netto di Iva.
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