Società’ Agricola SanVitis Srl

AZIENDA SOCIA - Un’idea di vino sano, che asseconda la tradizione, ma la racconta con modernità.

Indirizzo : Via Remigio de Paolis - San Vito Romano (Roma)

A San Vito Romano tre amici hanno deciso di unire le loro passioni e visioni in un progetto di recupero e valorizzazione delle varietà di vitigni autoctoni tipiche delle Terredipregio.
L’azienda SanVitis nasce dal sogno e dal forte desiderio dei soci Sergio, Massimo e Riccardo di tornare a lavorare la terra ma con una visione il più possibile naturale e sostenibile per valorizzare sempre di più i terreni e le tradizioni agricole tramandate loro dalle rispettive famiglie da generazioni. Un'idea di vino artigianale rimane il cardine aziendale ma in un'ottica sempre più contemporanea e professionale.
Una nuova realtà aziendale ma con solide basi di cultura e tradizione vinicola.

Nei terreni di argilla rossa l’azienda SanVitis coltiva viti di Cesanese impiantato più di cinquant’anni fa, il Bellone altro vitigno autoctono del basso Lazio come anche la Passerina. Oltre a questi vitigni autoctoni l'azienda sperimenta e innova puntando su vitigni internazionali per produrre vini contemporanei come il Cabernet e il Petit Verdot. I vini di SanVitis sono veri e autentici vini di territorio che hanno come obiettivo primario la grande qualità e finezza espressiva, raggiunta anche grazie ad un sapiente utilizzo della tecnica agraria che consente un minimo utilizzo di solfiti, in modo da garantire e conservare al massimo la naturalità del loro gusto.
Un’idea di vino sano, che asseconda la tradizione, ma la racconta con modernità.

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